商用就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大中型廚房設(shè)備；它的特點(diǎn)是產(chǎn)品品種多、規(guī)格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大許多 、價錢也比較高，主要是針對整體廚房，涉及金屬材質(zhì)部分現(xiàn)已全部采用不銹鋼材質(zhì)；

其大概可分成五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

您知道的安裝是否有特定順序及有什么安裝要求嗎？下面小編帶您一起了解商用廚房設(shè)備安裝的順序和安裝要求吧，希望能對您帶來一定的幫助。

一、商用廚房設(shè)備安裝順序。

其規(guī)范的裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水管道→裝置配套設(shè)施電器→測試調(diào)整→清理。

二、商用廚房設(shè)備安裝要求。

1、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部準(zhǔn)備就緒后進(jìn)行。

2、廚具的安裝要求專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行測量、設(shè)計、保證制作的規(guī)格正確。廚具及吊柜（廚具底下調(diào)整腳）水平。燃?xì)饩吆蜋还衽_面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理，防止積水漏水。

3、安全第一，查驗廚具五金件（鉸鏈、門拉手、導(dǎo)軌）是不是安裝牢固，吊廚是不是安裝牢固。

4、廚房油煙問題，油煙機(jī)的高度以使用人身高為標(biāo)準(zhǔn)，而抽油煙機(jī)與廚房灶臺的間距不適合超出60公分。先安裝廚房櫥柜后安裝油煙機(jī)，最容易造成麻煩，因此最好是和廚房櫥柜同時安裝。

5、廚房設(shè)備裝置的工程驗收。無松脫、前傾等顯著品質(zhì)缺點(diǎn)，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合相關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻壁連接牢固。各種各樣管線及檢測口預(yù)留位置正確，間隙低于3mm。廚具整體清潔，無污染，櫥柜臺面、門框符合設(shè)計要求。零配件應(yīng)齊全并安裝牢固。