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醫(yī)院的廚房需要考慮醫(yī)院工作人員、患者和患者的膳食。因此，醫(yī)院食堂的廚房設(shè)計(jì)是非常重要的，無(wú)論是在功能區(qū)域還是設(shè)備選型中，根據(jù)醫(yī)院食堂廚房設(shè)計(jì)模式的需要，考慮用餐人群的特點(diǎn)。
