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佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司
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信誠 | 商用廚房工程選擇廚房設(shè)備應(yīng)該有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)?

瀏覽: 時(shí)間:2024-03-14 分類:行業(yè)資訊
全面發(fā)展考慮社會(huì)問題的方法應(yīng)該是考慮成本,包括以下幾個(gè)重要方面采購價(jià)格安裝成本運(yùn)輸成本保險(xiǎn)和包裝設(shè)計(jì)成本維修成本運(yùn)營環(huán)境成本控制等

廚房設(shè)備的選型是商業(yè)廚房工程的重要組成部分。商用廚房設(shè)備的選擇標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)。廚房工程中廚房設(shè)備的選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么?


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1、考慮各種成本


考慮成本是極不完整的,人們只考慮購買價(jià)格,這會(huì)給未來帶來很大的麻煩。全面發(fā)展考慮社會(huì)問題的方法應(yīng)該是考慮成本,包括以下幾個(gè)重要方面:采購價(jià)格、安裝成本、運(yùn)輸成本、保險(xiǎn)和包裝設(shè)計(jì)成本、維修成本、運(yùn)營環(huán)境成本控制等。


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2、性能與價(jià)格成正比


主要取決于廚房設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致,是否符合要求,指標(biāo)能維持多久。性能與價(jià)格成正比。關(guān)于設(shè)備的性能,那么您可以參考一下:查看設(shè)備的實(shí)際運(yùn)行狀態(tài);試用設(shè)備;了解用戶體驗(yàn)的多種方式,本設(shè)備的使用、口碑。


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3、安全衛(wèi)生是重要保障


廚房設(shè)備的安全應(yīng)考慮操作人員是否安全使用,是否有自動(dòng)報(bào)警、接地線等防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置。在衛(wèi)生方面,烹飪機(jī)械應(yīng)采用無毒材料,內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼板。嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷漆。


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4.、廚房設(shè)備的使用方便


餐廳員工的調(diào)動(dòng),對(duì)廚房員工的教育也不順暢,所以選擇使用比較方便的廚房設(shè)備,不需要任何具體的知識(shí)和技術(shù),就能使用,維修方便。


5. 節(jié)能設(shè)計(jì)效果好,能耗低


隨著國家排放控制力度的加大,節(jié)能已成為主流,廚房設(shè)備節(jié)能性好,熱效率高,能耗低。


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6、要留有余地自動(dòng)控制


在現(xiàn)代社會(huì),計(jì)算機(jī)控制勢在必行,因此在購買廚房設(shè)備時(shí),應(yīng)考慮是否配備了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)控制和管理界面,以免日后設(shè)備成本控制出現(xiàn)麻煩。